ボストン青菜生活世にも美しいダイエット：７つのルール

世にも美しいダイエット：７つのルール

2005年06月15日 (水) 00:40 *

世にも美しいダイエットには７つのルールというものがあります。この食事法を全くご存じない方のために、このルールを以下簡単に記しておきます（世にも美しいダイエット〈下〉pp.52-53参照）。

１．青菜を「主食」と考え、たんぱく質と炭水化物はあくまでも「副食」とする。ただし、ほうれん草、からし菜、キャベツは禁止。

２．油脂類、とくに紅花油とバターをたっぷりとる。かつてのエネルギー源だった炭水化物（糖分）を控える分を油脂類で補う。ラード、ヘット、マーガリンは禁止。

３．あらゆる糖分をさける。砂糖、はちみつ、果糖、黒砂糖、三温糖、乳糖などの糖分とそれらを使ったあらゆる菓子、飲料、加工食品、調味料等は一切禁止。米（玄米も）、そば、いも、根菜類、日本の果物（糖度が高い）の大半、アルコール、酢なども禁止。

４．お腹の中で腐りやすいものをとらない。牛乳と乳製品は禁止。ただし、バター、ハードタイプのチーズは可。木の実、草の実、豆類、レバーなどの臓物、キャビア等の魚卵も禁止。

５．たっぷりの水を飲み、塩分もそれに応じてとる。夏は日に５L、冬でも3.5Lを目標に。塩は自然海塩を１日25g以上を目標に。化学塩は禁止。

６．体を毎日十分に動かす。ウォーキングは日に6000歩を目標に。

７．食べたものはすみやかに出す。硬い便や臭いの強い便、オナラ、口臭は腸内発酵のしるし。赤ちゃんの便のように、臭いがなく、ケチャップ状の便が良い。理想は３食３便。

宮本氏の最後の本の出版は2000年10月（講談社α文庫）ですが、この7つのルールに関しては、実践者の方々の体験、あるいは医学上の新たな研究成果などをふまえ、その後も少しずつ新しい解釈が加えられているものと思われます。世にも美しいダイエット（非公式ウェブサイト）の掲示板（世にもボード）には「世にも」の実践者のみならず、患者として実際に三木一郎先生、林伸治先生に診て頂きながら、この食事法を実践している（ていた）方々も参加しており、世にものいわば「最新情報」を知るために大変役に立ちます。

私自身、掲示板から教えて頂いたことは多いのですが、例えば、７つのルールの2番目、油脂の摂取について。2000年までの宮本氏の著書では、バターは1日100gを目安に、油は紅花油を取ることが薦められていますが、現在の三木治療ではバタ－は1日50gまで、油はしそ油（えごま油）、亜麻仁油、オリーブしそ油などを1日100-150cc（つまりバターと油の比率が1対3）摂取するように指導されているようです。

このサイトでは、自分自身の経験とこうした情報交換に基づいて、７つのルールの新たな解釈も随時取り上げていきたいと思っています。

世にも美しいダイエット、三木治療を知るための本を読む

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