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「世にも」式に、砂糖やミルクの入らないパンが食べたくて、欲しくてたまらなかった自動パン焼き器（automatic bread maker)。ここアメリカで購入してから２年以上経ちますが、とても気に入っています。私の持っている機種はPanasonic SD-YD250
 （アメリカ仕様）で、日本で購入可能なものとしては、National SD−BT152 が一番近いものだと思います（Panasonicは松下電器のグローバルブランド、Nationalは日本国内特定ブランドです）。ソフトパンコースがなくても柔らかいパンを作る方法や、ドライイーストの代わりに生イーストを使うコツ、また付属でついてくるパンのレシピ集に満足できなくなった時のオリジナルレシピなどは、Home bakery まりの部屋をご覧になってみて下さい。自動パン焼き器を使いこなすための情報がぎっしりと詰まったすばらしいサイトで、私もいつも参考にさせてもらっています。自分の好みとニーズに合ったパン焼き器を選ぶことはもちろん重要ですが、このサイトを読むと、ちょっとした工夫とアイデアで、自分のパン焼き器を最大限に活用して、相当においしいパンが焼けるのだな、と実感します。
 ヨーロッパ（イギリスとフランス）に長く滞在していたせいか、私は噛みごたえのあるchewyなパンが大好きです。で、当然のことながら、パン焼き器で焼く私のいちばんのお気に入りは、フランスパン。上の写真がそれですが、なんだかパンってかわいい、って思うのは私だけでしょうか（笑）。手ごねの手間を避け（笑）、タイマーを使って朝に焼き上がるようにしているので、あの長く、細く、美しい「バゲット」と呼ぶには、あまりにその外観が違いすぎますが（笑）、この形はこれでなかなか愛嬌があって私は好きです。それに、かわいいだけじゃない。美味しい（笑）！中はもっちりとしてchewy、外はパリッと、flakyであたかもパイ生地のようでもあります。
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＋クオカ
 世にも風に砂糖やミルクの入らないパンを手作りしたい、と思ったらこのお店。パン用強力粉だけでも40点以上の品揃えで、中でもたんぱく質含有量が14％近くある最強力粉が特におすすめ。イーストや酵母、バターなど最高品質の食材が手に入ります。関連記事を読む>>> ＋Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす） 新鮮な有機野菜、無添加食材の宅配で有名なOisix（おいしっくす）。有機や減農薬栽培、冷凍小松菜も購入可。野菜や果物の他にも、高品質な肉や魚、調味料なども販売していて、加工品でも原材料がきっちりと明示してあるのがとてもいい。入会金、年会費等一切なし。送料無料のお試しセット  あり。
＋オーダーチーズ・ドットコム ナチュラルチーズの専門店。三木治療でもokなエダムチーズの他、私の大好物、パルミジャーノ・レジャーノも、ここでは36〜48ヶ月熟成ものが手に入ります。タイプが違う様々なチーズを楽しめる「おすすめ」や「おためし」セットなど、詰め合わせも充実。関連記事を読む>>> ＋米久 
原材料は豚もも肉と塩のみ、無添加無糖のCITTERIO（チッテリオ）USAのプロシュート（生ハム） が購入できる。パルマ産プロシュート （伊CITTERIO本社）もあり。同じパルマ産プロシュートの切り落としブロックは特におすすめ。ダイスや厚めに切って、食材として料理に使えます。関連記事を読む>>>
＋豆腐の盛田屋  北海道産大豆ツルノコ、佐賀県産大豆フクユタカ、 宮崎県椎葉村湧き水、長崎県五島沖産の本にがりで作られた、ゆき肌豆腐とゆき肌豆乳  がおすすめ。最高級北海道産黒大豆から作られるという黒豆豆乳 や豆乳、豆腐、おからのセットもあり。初めての注文は送料無料。関連記事１、２を読む>>>
＋伊豆三坂屋食品  秘伝絹豆腐「天城銘水豆腐  」は、国産丸大豆（遺伝子組み換えでない）、天城山銘水、天然にがりのみでつくられた逸品。他の添加物は一切なし。秘伝絹豆腐と同じ材料で作られたざる豆腐 や寄せ豆腐 、生湯葉と、種類も豊富です。成分無調整の豆腐屋さんの豆乳も手に入ります。関連記事１、２を読む>>>
＋京都太秦しぜんむら  マクロビオティックの基準にそった、オーサワジャパンの自然食品 を扱っているお店。オーサワジャパンの自然食品は、無農薬有機栽培、食品添加物不使用、遺伝子組み換え作物不使用、砂糖不使用、動物性減量不使用、伝統製法優先、等、すばらしい品質で、ここでなくては手に入らない、という食材も数多い。消費税相当額がサービスなのもうれしい（笑）。
＋世界のお塩 塩の総合専門店。世にも生活に不可欠な自然塩が、国内外から130点以上集められています。とにかく扱っている塩の品質がすばらしいです。ここでは、販売している全ての塩を試食し独自の評価をつけており、顧客の希望にあった塩も探してくれます。国内外の産地ごとに検索ができるのもとてもいい。関連記事を読む>>> ■ SALE INFORMATION
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