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世にもの食事法において、非常に重要でありながら実践が難しいことの１つに「満腹しない」ということがあります。「日に3度の[食事の]量を半分にして１日に６回食べる感じ」で、なおかつ「 腹８分というよりも６分を目安に、とにかくお腹がすいたら何度にも分けて少量食べる」（世にも美しいダイエット
 p.67、p.202）ということなのですが、これを実践するのはまさに言うが易しです。なぜなら、人間の体は、食後、満腹感を感じるまでに時間がかかるようにできていますので、「意識して」その信号を聞こうとしない限り、それを無視して食べ続けることが可能だからです。満腹するまで食べない、腹８分目というより５-６分目、３度の食事を６回に分ける、ということを念頭に試行錯誤を重ねた結果、最近になってやっと「こういうタイミングで、こういうものを食べていれば自分の体が一番心地よい」という「感じ」がつかめてきました。
去年の夏に書いた「私の典型的な食事」という記事を読み直していて思いました。冬になった今でも、食事内容、生活のペースがほとんど変わっていないなあ、と（笑）。朝は青菜ジュースで始まり、10時頃に自家製パン（フランスパンか全粒粉パン）とバターと「ソイ」ミルク（豆乳）ティー。昼食には今でもグリーンスープが定番です。夏は冷やしていましたが、今は熱々を頂きます。もちろん、エクストラバージンオリーブオイルとパルメジャーノ・レジャーノを振りかけるのは忘れません（笑）。グリーンスープでなければ、小さな海老やいかを入れた青菜炒めを頬張ることが多いでしょうか。
「世にも」をはじめた場合、今までとは全く異なる基準で「食べるもの、食べないもの」を選ぶことになる、というのはその通りなのですが、私の場合、基本的な以下の２点において食生活のスタイルそのものがかわりました。
満腹しない、ということが重要であることはすでに書きましたが、この食事法は、空腹感と戦わなければならないような「ダイエット」ではありません。食事の全体量を増やせ、という意味では決してないのですが、お腹がすけば日に何度食べてもいいわけで、つまり「お腹がすいたときが食べ時」という考え方をしているわけです。（糖尿病からの生還―1日25グラムの塩が、僕の命を救ってくれた!
 、p.126-127）。「世にも」の食事法をあえてダイエット法として分類した場合、炭水化物の摂取量を極力控える、という意味では「低炭水化物」「低糖質」あるいは「ローカーブ」と呼ばれる食事法に属するものと思われます。ダイエット王国アメリカ（笑）でも、アトキンスダイエットやサウスビーチダイエットをはじめとする、ローカーブ（low-carb）のダイエット法はよく知られていますが（というよりこちらが本家本元、笑）、これらの食事に関するルールを比較してみると、世にもを実践する上でも大変参考になることが多いようです。
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